Около 25 тонн мраморной говядины получили животноводы Омутинского района.
ООО «Бизон» является предприятием полного цикла: скот разводят для производства элитного мраморного мяса в собственном цехе переработки. В крупнейшем животноводческом хозяйстве содержат скот трех пород — обрак, герефорд и салерс.
По словам исполнительного директора Владимира Корниенко, для улучшения продуктивности животных их переводят на естественное содержание.
- Выгул хорош тем, что скот максимально недорого нагуливается и заходит в стойло упитанным. Осенью, когда естественные травы начинают отходить, подвозим подкормку, - рассказал он.
Мраморное мясо из Омутинки пользуется спросом у жителей Тюменской области. Небольшая часть говядины экспортируется за пределы региона, сообщает "Тюменская область сегодня".
