НОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
Акционерное общество «Совхоз «Байдарацкий» приступило к производству сосисок из мяса оленя. Расширить ассортимент выпускаемой продукции стало возможным благодаря приобретению отечественного вакуумного наполнителя для колбасных изделий. Оборудование было закуплено в рамках окружной программы «Развитие агропромышленного комплекса».
Теперь помимо вареных и копченых колбас в Приуральском районе будут производить сосиски «Желанные». Тестовая партия колбасных изделий успешно прошла необходимые лабораторные испытания. Безопасность продукции подтверждена декларацией о соответствии.
«Сосиски – вкусная и быстрая еда, которая придется к любому столу. Определенное достоинство нашего продукта – в натуральности. В нем нет ни единого вредного или нежелательного к употреблению компонента. Вся колбасная продукция производится из мяса оленя высшей или первой категории с добавлением только натуральных ингредиентов: соль, специи», – пояснил генеральный директор предприятия Владимир Арцыбашев.
АО «Совхоз «Байдарацкий» – это многоотраслевое предприятие, к видам деятельности которого относится разведение оленей, крупного рогатого скота, вылов рыбы, переработка мясной и молочной продукции. Совхоз имеет и собственную пекарню.
По словам Владимира Арцыбашева, продукция предприятия пользуются повышенным спросом. Помимо розничной торговли, акционерное общество обеспечивает потребности учреждений социальной сферы в молоке, молочной и рыбной продукции. За первое полугодие объем поставок составил порядка 20 тонн. Расширение номенклатуры производства колбасных изделий позволит в будущем увеличить этот показатель.
«Обеспечение социальных учреждений округа качественными продуктами питания собственного производства одна из приоритетных задач, стоящих перед агропромышленным комплексом региона. По итогам первого полугодия объем поставок продукции ямальских сельхозтоваропроизводителей в школы, детские сады, больницы и социальные учреждения увеличился более чем на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Правительство Ямала принимает меры к тому, чтобы эта тенденция сохранилась и в дальнейшем», – рассказала заместитель регионального департамента агропромышленного комплекса Любовь Охман.
Материал и фото предоставлены пресс-службой губернатора ЯНАО
